geo 383 Жалоба Опубликовано: 6 октября 2017 Так куда везти на переточку то? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
DJOleg 1328 Жалоба Опубликовано: 6 октября 2017 52 минуты назад, geo сказал: Так куда везти на переточку то? На базовую 5, но Алишер работает по графику, так что лучше звони. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Alex-28 388 Жалоба Опубликовано: 6 октября 2017 3 часа назад, DJOleg сказал: На базовую 5, но Алишер работает по графику, так что лучше звони. Олег, всё правильно)) Роман, звони 912-735-21-74. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Alex-28 388 Жалоба Опубликовано: 26 октября 2017 (изменено) Доброго всем!) Сегодня затачивал нож для одного нашего камрада)) Сталь скорее всего углеродка твёрдостью от 60 единиц. Геометрия ножа и то как он ведёт себя на заточке очень понравились! Нож спокойно бреет волосы и режет газету. Вот немного фото. На фото видно даже как режущая кромка после заточки отражает как зеркало)) Осталось только ножны к нему дошить... Володя, много сорри за задержку твоего заказа...) Как доделаю - отпишусь. Изменено 26 октября 2017 пользователем Alex-28 1 4 starley79, Копатыч, sashaom и 2 других отреагировали на это Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Dim@ 542 Жалоба Опубликовано: 28 ноября 2017 Добрый день, коллеги, более подходящей темы не нашёл, поэтому напишу здесь! Задался вопросом выбора филейного ножа, т.к. надоело снимать филе на котлеты обычным кухонным ножом, да и разделывать рыбу им не очень то хорошо. В связи с тем вопрос: на какие ножи обратить внимание, какой ценовой диапозон оптимальный для обычного бытового применения, супер там кулинарных ножей не надо, у кого опыт есть опыт использования? В основном на филе идёт хищник (преимущественно щука) весом от 1.5-2кг и более, если попадется!) Буду рад любым подсказкам и советом по выбору данного девайса для разделки рыбы! Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Lexx@ 3638 Жалоба Опубликовано: 28 ноября 2017 (изменено) Давно пользуюсь филейным ножом Fiskars, всем устраивает. Беру его и в походы и дома применяю. Длина лезвия 20см, меньше 20см лезвие менее гибкое, работать им менее удобно. Цена была где-то в пределах тысячи Изменено 28 ноября 2017 пользователем Lexx@ 1 1 VovaSh и Роман Саныч отреагировали на это Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
nikolaich 35 Жалоба Опубликовано: 28 ноября 2017 пользуюсь Mora 896. Лезвие 150 мм.Купил за 550 руб. Все устраивает. Правится легко .Держит хорошо. Продается в пластиковом футляре. Есть походный филейный Opinel. Лезвие 150 мм. Практически лежит без дела. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Роман Саныч 280 Жалоба Опубликовано: 28 ноября 2017 1 час назад, Lexx@ сказал: Давно пользуюсь филейным ножом Fiskars, всем устраивает. Беру его и в походы и дома применяю. Длина лезвия 20см, меньше 20см лезвие менее гибкое, работать им менее удобно. Цена была где-то в пределах тысячи Поддержу - филейник должен гнуться, и длина лезвия должна быть не менее 20 см. Алишер ты где? - давай консультируй 1 Vanger отреагировал на это Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Alex-28 388 Жалоба Опубликовано: 28 ноября 2017 Роман, здеся я)) Доброго всем, камрады!)) Если честно, с филейниками работал мало совсем. Но приходилось их затачивать. Приносили мне на заточку трамонтину Центури, вот такой http://trm-russia.ru/index.php/ru/all/kukhonnye-nozhi/tramontina-century-nozh-kovanyj-filejnyj-6-24023-006 Сталь у этой серии мне нравится, да и хозяин ножей по ним хорошо отзывается. Если подешевле, то можно присмотреться у той же трамонтины к серии Мастер. Это профессиональные ножи для мясников. Ножи, кстати, недорогие! вот филейник http://trm-russia.ru/index.php/ru/all/kukhonnye-nozhi/tramontina-professional-master-24622-088 на них тоже сталь вполне достойная! с такой сталью ножи стоят гораздо дороже. Если бы я брал себе филейник или просто недорогой нож на кухню, то покупал бы что-нибудь именно из этих серий. Можно и Мору взять. Судя по отзывам в интернете тоже достойные филейники у них. В общем решать только вам. Но если захотите взять трамонтину, то у нас в городе эти серии не продают. Надо по интернету покупать. 2 Роман Саныч и Dim@ отреагировали на это Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
DimAAn 766 Жалоба Опубликовано: 28 ноября 2017 Алишер а что про Fissler скажешь? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Alex-28 388 Жалоба Опубликовано: 28 ноября 2017 34 минуты назад, DimAAn сказал: Алишер а что про Fissler скажешь? Не точил такие) Глянул в интернете - понял что они дорогущщие....)) По составу стали - не увидел ничего такого, что бы оправдывало её цену. Было бы там углерода больше 1 процента, то ещё можно было бы такие деньги за них отдавать. Но это лично моё имхо. Я не металлург. А отзывы по этой стали можно в инете найти. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Dimian 1060 Жалоба Опубликовано: 28 ноября 2017 @Alex-28 Алишер, я все-таки заказал тот, который ты мне рекомендовал. Почитал про него и действительно хороший нож. Спасибо. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Alex-28 388 Жалоба Опубликовано: 28 ноября 2017 7 минут назад, Dimian сказал: @Alex-28 Алишер, я все-таки заказал тот, который ты мне рекомендовал. Почитал про него и действительно хороший нож. Спасибо. Дима, центури или мастера?) Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Dimian 1060 Жалоба Опубликовано: 28 ноября 2017 Только что, Alex-28 сказал: Дима, центури или мастера?) Мастера решил. Уж больно хорошо на видео гнётся) Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Alex-28 388 Жалоба Опубликовано: 28 ноября 2017 5 минут назад, Dimian сказал: Мастера решил. Уж больно хорошо на видео гнётся) Окей!)) Поздравляю с хорошим выбором!!!))) Как придет к тебе он, привози на заточку. Тебе его бесплатно заточу!)) Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Dimian 1060 Жалоба Опубликовано: 28 ноября 2017 2 минуты назад, Alex-28 сказал: Окей!)) Поздравляю с хорошим выбором!!!))) Как придет к тебе он, привози на заточку. Тебе его бесплатно заточу!)) Хорошо что мы рядом работаем, почти каждый день ходим к друг другу) Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Vanger 225 Жалоба Опубликовано: 28 ноября 2017 Алишер, значит 20-ти сантиметровые филейники точишь? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Alex-28 388 Жалоба Опубликовано: 28 ноября 2017 54 минуты назад, Vanger сказал: Алишер, значит 20-ти сантиметровые филейники точишь? Сергей, ага точу. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
VovaSh 2465 Жалоба Опубликовано: 13 февраля 2018 Алишер, огромное спасибо за нож. Вернул ты его к жизни, этот нож подарок от отца , отличная работа , друг !!! 1 АлексейС отреагировал на это Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
АлексейС 5298 Жалоба Опубликовано: 13 февраля 2018 А я никак не могу все Ножи до Алишера дотащить ) Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Alex-28 388 Жалоба Опубликовано: 13 февраля 2018 (изменено) 4 часа назад, VovaSh сказал: Алишер, огромное спасибо за нож. Вернул ты его к жизни, этот нож подарок от отца , отличная работа , друг !!! Володя, я очень рад, что тебе понравилось!))) Спасибо огромное!!!) Пользуйся на здоровье, дружище!!!))) Изменено 13 февраля 2018 пользователем Alex-28 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Berezka 489 Жалоба Опубликовано: 13 февраля 2018 @Alex-28, а Вы сможете заточить Керамбит и пятерочку метательных ножей? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Alex-28 388 Жалоба Опубликовано: 14 февраля 2018 19 часов назад, Berezka сказал: @Alex-28, а Вы сможете заточить Керамбит и пятерочку метательных ножей? Захар, могу попробовать. Керамбиты и метательные ещё не точил. Интересно аж самому. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Berezka 489 Жалоба Опубликовано: 14 февраля 2018 19 минут назад, Alex-28 сказал: Захар, могу попробовать. Керамбиты и метательные ещё не точил. Интересно аж самому. Хорошо. На неделе Вам привезу. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Alex-28 388 Жалоба Опубликовано: 14 февраля 2018 Договорились. Захар, мы все одноклубники, поэтому не стесняйся, обращайся пожалуйста ко мне на ты)) 1 Berezka отреагировал на это Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах