Перейти к публикации
Alex-28

Уксус по интересному рецепту)

Рекомендованные сообщения

Alex-28

Такой уксус стоит на каждом столе в кафе в Ташкенте)) его можно использовать как с мясными блюдами, так и по-вкусу, в общем кому как нравится))
Итак - уксус со специями и зеленью, рецепт народный) 

Ингредиенты - уксус(любой, по вкусу, крепость 9%). Зелень - укроп, петрушка, базилик(райхон); специи - горький стручковый перец несколько кусочков, пара листиков лаврушки, пяток зерен ароматного перца, пара зерен гвоздики, штук пять-десять зерен кинзы, зубчик чеснока располовиненый, пять-десять зерен перца горошком. Все ингредиенты закладываются в баночку с уксусом, сначала мелкие, потом зелень. Закрывается крышкой, хорошенько всё перемешивается и оставляется на неделю при комнатной температуре для достижения нужного вкуса и аромата.

Как и с чем его использовать?  ну прежде всего с шашлыком. таким уксусом хорошо брызгать лук для шашлыка. можно добавить в лагман или шурпу. можно маленько побрызгать на котлету какую-нить) ну и так далее.
всё дело в конкретном вкусе человека)
так что делайте на здоровье, составляйте своё сочетание любимых специй, и вам улыбнется удача и хороший аппетит для вкусных блюд!) 

 

уксус_1.jpg

уксус_2.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ЧуКоТ

Алишер,отличный рецепт! Только, я добавлял,ещё несколько зернышек кориандра.Мне как любителю кислого очень понравилось.Не плохо подойдет к рыбе,луку,пельменям по-СССРовски.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Alex-28

Константин, спасибо большое!) про семена кинзы я и забыл упомянуть...) а ведь на фотке специй они есть)))

Приятного аппетита!))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...