Судак, запеченный в духовке

[Tortuga1980 4439]

КУХНЯУКР- Судак, запеченный в духовке

 

Ингредиенты

• Судак;
• Картофель;
• Морковь;
• Лук;
• Майонез;
• Соль, перец, приправа к рыбе.
• Лимон и зелень (укроп, петрушка).

Приготовление:

Для начала на боках судака делаем надрезы, чтобы рыба лучше пропеклась.

Натираем рыбу специями, солью и перцем.

В брюхо судака накладываем картофель, нарезанный небольшими кусками, добавляем морковь кольцами и зелень.

Выкладываем аккуратно на противень, смазанный маслом (можно использовать пергамент для запекания). И отправляем на 40-50 минут в разогретую духовку до 180-200 градусов.

Минут через 30 достать запеченного судака и кисточкой аккуратно смазать майонезом для румяной и хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Источник: ссылка

 

[Tata4ka 9]

Шикарный  гарнир картошка в духовке.

Картошка-гармошка

Картофель, запеченный в духовке, - вечная классика. Попробуйте запечь картошку в форме веера. Получается очень вкусный и красивый гарнир или самостоятельное блюдо.
Продукты 
Картофель - 10 шт.
Масло растительное - 50 г + для смазывания противня
Чеснок - 2 зубчика
Зелень укропа (по желанию) - пару веточек
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Подготовить продукты для запекания картофеля в духовке.
Как приготовить запечённую картошку-гармошку:

Картофель хорошо вымыть. Сделать глубокие надрезы, разрезая картофель не до конца. (Я это делаю, положив картофель в столовую ложку.)
Противень застелить фольгой, смазать фольгу растительным маслом. Выложить картофель на фольгу. Посолить, поперчить по вкусу. Запекать картошку в духовке при 180 градусах 40-50 минут.
Для заправки чеснок почистить, выдавить в растительное масло. Укроп помыть, мелко нарезать, высыпать в масло. По желанию посолить, поперчить. Тщательно перемешать. За пару минут до готовности картофеля смазать его приготовленной заправкой.
Запеченная картошка-гармошка готова. Приятного аппетита!